Mezclala miel con la mostaza y la ralladura de limón. Posteriormente agrega poco a poco el aceite de oliva y el chile de árbol. Salpimienta el lomo. Séllalo en una sartén grande a fuego alto. Coloca las zanahorias en una charola para horno. Pon el lomo sobre ellas y báñalo con la salsa. Hornea a 180o C durante 30 minutos aproximadamente. 218 88 167 307 385 199 21 380