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Lamasa de hojaldre es una masa crujiente que se elabora con harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Se caracteriza por tener muchas capas finas separadas por la grasa, que al hornearse se

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Lareceta para masas saladas suele llevar harina floja, mantequilla, agua y sal. Comunmente para la masa salobre, se suele usar 250 gr. En el caso de las dulces añadimos huevo o yema y azúcar a los
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